çikolatalı yaş pasta

Mutlu sabahlar mutlu pazarlar arkadaşlar uzun zamandır pasta yapmıyordum aslında en keyif aldığım şeylerden biri pasta yapmak hele de çikolatalı yaş pasta.

çikolatalı yaş pasta için malzemeler

Keki icin
6 adet yumurta
1 su bardağı seker
1 çay bardağı nişasta
1 su bardağı un
1 adet kabartma tozu
Hazirlanisi
Yumurta ve seker çırpılır.3 kat köpüren kadar bu işleme devam edilir.En son elenmis un, nişasta ve kabartma tozu ilave edilir.Tahta kasikla karistirilir.
Kaliba dokulur.Onceden isitilmis 180 derecelik firinda 5 dakika ardindan 150 derecede pisirilir.
Pandispanyayi bir gun onceden yapmanizi tavsiye ederim.Dinlendigi icin daha lezzetli oluyor.
Muhallebisi icin
5 su bardagi sut
1 adet yumurta
2 yemek kasigi nisasta
4 yemek kasigi un
1 su bardagi seker
1 yemek kasigi dolusu tereyagi
200 gr bitter çikolata
1 paket krem şanti
Arasina
Muz
Damla cikolata
Ganaj için
1 kutu sıvı krema
200 gr bitter çikolata

çikolatalı yaş pasta hazırlanışı

Kreması için; tencerenin içine süt, toz şeker, un,nişasta konur.Orta ateşte karıştırilark koyulaşana kadar pişirilir.Vanilya ve tereyagi eklenir.Ilıyınca şanti eklenir.Mikserle cirpilir.Bitter cikolata ilave edilir ve iyice karistirilir.
Pandispanya uc parcaya kesilir.1. parçası sütle ıslatilir muhallebinin bir kismi yayilir.Uzerine muz dilimleri konur.2.parcayada ayni islem uygulanir.3. Parcada sutle isitilir.
Ganajı için krema kaynama noktasına gelene kadar ısıtılır.Daha sonra ocaktan alınıp içine bitter konulur.Çikolata ısıyı görünce erir ve karıstırılır(Ben birgün önceden hazırlayıp dolaba bırakıyorum istediğim kıvamı yakalamak için)
Muhallebi ile pasta sivanir.Ardından ganaj ile pasta kaplanır.Üzeri krem şanti ile süslenir.Afiyet sifa olsun😊

PAYLAŞ
Önceki İçeriközbek mantısı
Sonraki İçerikAşure

CEVAP VER