dızmana tarifi

Dızmana tarifi

Dızmana tarifi için malzemeler

Hamuru için
1 su bardağı süt
1 su bardağı ılık su
2 paket instant maya
1 yemek kaşığı şeker
2 tatlı kaşığı tuz
6 su bardağı+2 yemek kaşığı un
Sosu için
1 su bardağı yoğurt(kaymağıyla beraber, Eğer yoğurt kaymaklı değilse 1 yemek kaşığı krema kullanabilirsiniz)
Yarım çay bardağı sıvıyağ
Yarım çay bardağı erimiş tereyağı
2 adet yumurta

Dızmana tarifinin hazırlanışı

Hamuru için un hariç tüm malzemeler karıştırılır.Yavaş yavaş un eklenerek yumuşak bir hamur elde edilir.Üzeri streçlenerek 1 saat mayalandırılır.Mayalanan hamurun havasının çıkması için 1-2 dakika yoğrulur.Hamurumuz düz bir zemine alınır ve dört parçaya bölünür.Her bir parça rulo şeklinde büyütülür ve bir parmak kalınlığında kesilir.30 cm. Lik tepsiye dizilir.3 parmağımızla hamura hafifçe bastırılarak şekil verilir.Üzeri örtülerek 15 dakika tepsi mayası yapılır.
Ayrı bir yerde küçük bir kapta sos malzemeleri karıştırılır.Ve tepsi mayası olmuş hamurumuzun üzerine gezdirilir.Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında önce altı sonra üstü pişirilir.Afiyet şifa olsun

CEVAP VER