Kanalıma abone olarak tariflerimden anında haberdar olabilirsiniz
https://www.youtube.com/edamutfakta
https://www.instagram.com/edamutfakta_
https://www.facebook.com/edamutfakta
https://www.edamutfakta.com
https://www.pinterest.com/edamutfakta
✅Malzemeler
1.5 su bardağı su
1 yemek kaşığı kadar tuz
1 yumurta
5-5.5 su bardağı un
✅İç Harcı için
6-7 adet patates
1 adet iri soğan
1.5 yemek kaşığı biber salçası
2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
Karabiber
Tuz
✅Sosu için
1 baş sarımsak
1 yemek kaşığı tereyağı
2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı Pul biber
2 kepçe haşladığımız mantı suyu
👉👉Hazırlanışı
✅İlk olarak patates haşlanır.
✅Haşlanan patatesin kabukları soyulur ve çatalla ezilir.
✅Tavaya sıvıyağ konur.
✅Kızınca yemeklik doğradığımız soğan katılıp kavrulur.
✅Kavrulan soğanların üzerine salça eklenip kavrulmaya devam edilir.
✅Tuz ve karabiber eklenip karıştırılır.
✅Ocaktan alınıp ezmiş olduğumuz patateslerin üzerine dökülüp iyice yedirilir.
✅Bir kenara alınıp soğumaya bırakılır.
✅Hamuru için un, su, yumurta ve tuz yoğurma kabına alınıp sert bir hamur yoğrulur.
✅Yoğrulan hamurun üzeri nemli bir bezle örtülüp yarım saat dinlendirilir.
✅Dinlenen hamurdan portakal büyüklüğünde parçalar koparılıp yuvarlanır.
✅Bezeler çok ince olmayacak şekilde açılır.
✅Yuvarlak kurabiye kalıbı ya da su bardağının ağzı ile daireler kesilir.
✅Her dairenin içine iç harçtan bir tatlı kaşığı dolusu katılır.
✅Hamurun alt bölümünü hafifçe içe katlayalım.
✅Kenar kısımlarını sağlı sollu içe kıvıralım.
✅Son kısmını elimizle bastırarak kapatalım.
✅Tencereye mantıları haşlamak için su koyalım.
✅Ayrı bir tencereye sıvıyağ ve tereyağını koyalım.
✅Yağımız kızdıktan sonra inçe doğranmış sarımsağı katalım.
✅Sarımsak kavrulduktan sonra pulbiberi ekleyelim.
✅Mantılar haşlanırken haşlama suyundan 2 kepçe kavrulmuş sarımsakların üzerine dökelim.
✅Mantıyı haşlayacağımız tencereye tuz katalım.
✅Hingelleri bol tuzlu suda haşlayalım.
✅Su yüzeyine çıktıktan sonra kevgirle alıp servis tabağına bırakalım.
✅Servis tabağına aldığımız mantıların üzerine sosu gezdirelim.
✅Sıcak olarak tüketmenizi öneririm.
✅Afiyet şifa olsun.
Bugünde ÇERKEZ MANTISINI Denemeye VAR MISINIZ
Bu yazıya bir tepki verin
Love0
Sad0
Mutlu0
Sleepy0
Sinirli0
Dead0
Wink0
Nice
Ist…..LK
Güler Ãnne. Eline sağlık edacıgım nakış gibi işledin mantıyı çok güzel oldu maşallah yeni yıl sana saglık huzur bereket bol abone yorumlar getirsin gerisi zaten gelicek Ãllahım yanında olsun öptüm seni
Ellerine sağlık çok güzel olmuş canım kızım
Bizde hingel deriz sıkcada yaparim cok severiz ne guzel oldular birtsne bile daglimladi nefis olular eline saglik
Edacm mantiya bayılırım ellerine sağlık müthiş ins elinden yerim birgün
Ellerine saglik👍👏
Benim eşimin köyünde de hingel diyolar çok güzel yaptın edacım elllerine sağlık enfes oldu Afiyet le yiyin inşallah 💯🌺
Çerkezlerin halucası ellerinize sağlık
40.👍içeceğide deniycem canım
Extraordinary presentation dear. Happy new year.
Görüntü çok güzel eminim tadı da öyledir,elinize sağlık
Harika görünüyor ellerine emeğine sağlık neffissss 😋😋😋👌👌
Ellerinize sağlık. Takipteyim. Beklerim.
Ellerine kollarına sağlık nedegüzel görünüyor maşallah süphanallah sana
Ayyyyy bayıldım çok güzel olmuş hiç böyle bir manti yapmadım teşekkürler deneyeceğim inşallah bitanem Allaha emanet ol sağlıklı mutlu yıllara inşallah 😀😀😀😀
Bizim Sivas yöresinde hıngel deniyor çok severiz ellerine sağlık canım çok güzel yaptın 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Bir çerkes olarak en sevdiğim yemeklerdendir👌elinize sağlıık💕
Bende bugün yaptim. Kiymali ve patesli hata bazen peynirlide yapiyorum.👍🥰
Ellerinize sağlık çok güzel olmuş
Ellerine sağlık çok güzel olmuş canım kızım
Edacim paylastigin tarifleri merakla izleyip yapmak için can atıyorum.hepsi harika ellerine sağlık.paylasimlarinin devamını diliyorum…bu tarifi çok merak ediyordum.hemen denenrm lazım..
❤️❤️❤️❤️❤️