🔆Bugün sizlerle orijinal pastane usulü Kandil simidi hazırlayacağız
🔆Simidimizin kıyır kıyır olması için ilk başta yaptığımız işlem çok önemli
🔆Yani tereyağı ve unu iyice yoğurup ovalayarak ezmek
🔆Pastanelerde kabartma tozu değilde maya kullanılıyor bende bu şekilde hazırladım sonuç mükemmel, kesinlikle kokusu gelmiyor
🔆Mahlep çok güzel bir aroma veriyor ama elinizde yoksa kullanmayabilirsiniz
🔆Asıl şekli verecek olan işlem için buzlu su gerekli
🔆Simitleri buzlu suya bırakıp susama bu şekilde buluyoruz
🔆Tüm püf noktalarını videomda anlatmaya çalıştım sorularınızın cevaplarını videomda bulabilirsiniz
🔆Deneyecek olan arkadaşlara şimdiden kolay gelsin afiyet olsun
🔆Hepinize iyi seyirler diliyorum
‼️Kandil SİMİDİ‼️
✅Malzemeler
👉Hamuru için
4 su bardağı + 1 yemek kaşığı un
250 gr tereyağı
3 adet yumurta (1 tanesinin sarısını ayıralım)
1 paket + 1 çay kaşığı kuru maya
2 yemek kaşığı şeker
2 tatlı kaşığı tuz
Yarım çay kaşığına yakın tarçın
1.5 tatlı kaşığı mahlep
👉Simitlerin mayalanmaması için
Bir kap dolusu buz gibi soğuk su
👉Bulamak için
Susam
Çörek otu
Mavi haşhaş
