✅✅Malzemeler
✅Hamuru için
4 su bardağı un
1 su bardağı ılık su
1 tatlı kaşığı tuz
✅İç harcı için
250 gr kıyma
1 adet rendelenmiş soğan
1 su bardağı kaynar su
Tuz
Karabiber
✅Kızartmak için
Sıvıyağ
👉👉Hazırlanışı
✅Yoğurma kabımıza elenmiş un ve tuz alınıp hafifçe karıştırılır.
✅Su yavaş yavaş dökülerek hamura kıvam verilir.
✅Hamur kıvam alınca üzeri tabakla kapatılıp yarım saat dinlendirilir.
✅İç harcı için geniş bir kaseye kıyma, rendelenmiş soğan, tuz ve karabiber alınıp karıştırılır.
✅Üzerine su yavaş yavaş eklenir(Kıvamı ekmeğe sürülebilecek şekilde olmalı).
✅Dinlenen hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde bezeler yuvarlanır.
✅Her bir beze hafif unladığımız mutfak tezgahında servis tabağı büyüklüğünde açılır.
✅Kıymalı harçtan hamurun yarısına sürülüp kapatılarak D şekli verilir.
✅Tavaya bol yağ koyup kızdırın.
✅Kızgın yağın içine börekleri bırakın.
✅Arkalı önlü kızartın.
✅✅Size tavsiyem iki kişi ile beraber yapmanız biriniz açarken biriniz kızartırsınız.
✅Yanında ayran ile sıcak olarak tüketin.
✅Afiyet şifa olsun.
