#edamutfakta
✅Malzemeler
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
1 yemek kaşığı kuru maya
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı şeker
5-5.5 su bardağı un
✅İçi için
5 demet ıspanak
2 adet iri kuru soğan
Yaklaşık 1 su bardağı kadar sıvıyağ
Tuz
Karabiber
Pulbiber
Kimyon
👉👉Hazırlanışı
✅İlk önce iç malzemesini hazırlıyoruz.
✅Ispanaklar iyice yıkanır ve küçük doğranır.
✅Karıştırma kabına alınır.
✅Üzerine çok küçük doğradığımız kuru soğan, tuz, baharatlar ve sıvıyağ eklenip karıştırılır.
✅İç harcımız hazır artık hamuru yoğuralım.
✅Yopurma kabına ılık su, maya ve şeker eklenip karıştırılarak ılık bir ortamda maya kabarana kadar bekletilir.
✅Ardından ılık süt, tuz ve un eklenerek ele yapışmayan bir hamur yapılır.
✅Hamurdan 4 beze alınır.
✅Her beze un serpilmiş tezgahta ince açılır.
✅Daha sonra iç harcı aralıklı konularak yarım ay kapatılır.
✅Kapatılan yeri çay tabağı ile kesilir kapanan yer düzgün olması için.
✅Isıtılmış teflon bir tavada veya sac üzerine her iki tarafı da pişirilir ve servis yapılır.
✅Afiyet olsun.☺☺
👉👉👉Ingredients: ✅200 ml milk ✅200 ml water ✅1 packet intant dry yeast ✅1 teaspoon salt ✅Flour
