✅Malzemeler
250 gr margarin
Yarim su bardagi siviyag
2 adet yumurta (1 yumurtanın akı ayrılacak)
3 yemek kasigi kakao
1 vanilya
1 kabartma tozu
3 su bardağı+2 dolu yemek kaşığı un(un miktarı yumurta büyüklüğüne ve unun kıvamına göre değişebilir).
✅İçi için
4 yemek kaşığı hindistan cevizi
2 yemek kaşığı şeker
2 yemek kaşığı süt yâ da su
Ayırdığımız yumurta akı
✅Şerbeti için
1.5 su bardagi seker
1.5 su bardagi su
✅Üzeri için
Hindistan cevizi
Toz fıstık
👉👉Hazırlanışı
✅Şerbeti için tencereye su ve şeker konulur.
✅Şeker eriyene kadar iyice karistirilir.
✅Kaynadıktan 2-3 dakika sonra alti kapatilir.
✅Yoğurma kabina yumuşamış tereyağı, yumurta, sıvıyağ, kakao eklenir ve harmanlanır.
✅Son olarak un ve kabartma tozu ilave edilip kulak memesi kıvamında hamur elde edene kadar yoğrulur.
✅Üzeri streç filmle kapatılıp yarım saat buzdolabında dinlendirilir.
✅İçi için geniş ve derin bir kaseye yumurta akı ve su eklenip çırpılır.
✅Şeker eklenerek şeker eriyen kadar karıştırılır.
✅Son olarak hindistan cevizi eklenerek iyice karıştırılır.
✅İç harç hazırlanınca 5 dakika dinlenmeye bırakılır.
✅Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler alınıp yuvarlanır.
✅Avuç içinde açılarak iç harçtan 1 çay kaşığı içine konularak kapatılıp yuvarlanır.
✅Kapattığımız yer altta kalacak şekilde fırın tepsisine yerleştirilir.
✅Daha onceden ısıtılmış 180 derecelik firinda pişirilir.
✅Fırından çıktıktan 2-3 dakika sonra şerbet üzerine gezdirilir.
✅Dekor için üzerine toz fıstık ya da hindistan cevizi serpilir.
✅Şerbetini çektikten sonra servis edebilirsiniz.
✅Afiyet şifa olsun.
