İnstagram hesabımdan takip edebilirsiniz👉👉https://www.instagram.com/edamutfakta_/ 👈👈
https://www.edamutfakta.com
https://facebook.com/edamutfakta
✅Malzemeler
5 adet yufka
2 yumurta
2 su bardağı süt
1 su bardağı sıvıyağ
✅İç harcı için
4-5 adet patates
1 adet kuru soğan
1 yemek kaşığı biber salçası
Tuz
Pulbiber
Sıvıyağ 👉👉Hazırlanışı ✅Patates haşlanır.
✅Haşlanan patateslerin kabukları soyulur ve Çatalla ezilir.
✅Tavaya sıvı yağ konulur.
✅Kızınca küçük doğradığımız soğan eklenip kavrulur.
✅Salça da ilave edilip 2-3 dakika daha kavrulur.
✅Kavrulan soğanların üzerine pul biber ve ezilmiş patatesler ilave edilip, kaşığın tersi ile ezerek karıştırılır.
✅Sosu için ayrı bir kaseye yumurta, süt ve yağ konur ve çırpılır.
✅İlk önce yufkaları tepsiye yerleştiriliyoruz.
✅ Tepsiyi yağladıktan sonra ilk yufkayı seriyoruz. ✅Yufkanın kenarları tepsinin dışına sarksın. ✅İçine sos karışımından 3-4 yemek kaşığı döküp her yerine sürüyoruz. ✅Sonra ikinci ve üçüncü yufkaya da aynı şeyi yapıyoruz.
✅Üçüncü yufkadan sonra iç harcımızın hepsini yayıyoruz.
✅Sonra kalan 2 yufkayı da üstüne kapatıyoruz. ✅Ve kalan sosu üstüne döküyoruz.
✅Üzerine çörek otu ve susam serpip dilimlere ayırıyoruz.
✅Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kızarana kadar pişiriyoruz.
✅Afiyet şifa olsun
