✅Malzemeler
‼️Hamuru için
🔆İlk olarak 5 su bardağı suyu ocağa koyup kaynamaya bırakıyoruz
🔆Başka bir kabın içine 3 su bardağı soğuk su koyup üzerine 2 su bardağı un koyup karıştırıyoruz topak kalmayana kadar
🔆Hemen ardından kaynayan suyun içine 1 yemek kaşığı tuz ve unlu karışımı yavaşça döküp çırpma teli ile karıştırıyoruz
🔆Hazır olan hamuru tepsimize dökelim. 🔆Tabi öncesinde tepsiyi su ile ıslatalım.
‼️Çorbası için
🔆1 tane bütün tavuğu haşlıyoruz.
🔆Tavuk haşlanırken, 6 dolu dolu yemek kaşığı unu tavaya alıp rengi kahverengi olana kadar kavuruyoruz.
🔆Un kavrulunca bırakalım soğusun
🔆Haşladığımız tavuğu didelim.
🔆Tavuğun suyunu(3 litre yani 15 su bardağı tavuk suyu) ocağa koyalım.
🔆Kaynamaya yakın unu yavaş yavaş ekleyip karıştırıyoruz.
🔆Suyumuz kaynayınca ditmiş olduğumuz tavuk etini içine bırakalım.
🔆Üzerine 1yemrk kaşığı tuz ilave edip 10 dakika kaynatalım.
🔆Kıvam bulan çorbaya yağını hazırlayalım
‼️Sosu için
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı pulbiber
🔆Yakmadan kavuralım.
🔆Kavrulunca çorbanın suyundan 🔆1-2 kepçe sosun içine döküp karıştıralım.
🔆1-2 taşım daha kaynatıp kapatalım
👉👉Su bardağı ölçüm 200 ml
