🔆Merhaba arkadaslar bugün şems ablamız bulgur köftesi ve topalak aşını yapıyor
🔆YOZGAT’ın yöresel lezzetlerinde
🔆Aynı hamurdan köftemizi ve topalağımızı yapabiliyoruz
🔆Aynı ölçüde bulgur ve kıyma kullanarak yoğuruyoruz
🔆İlk olarak su koymadan yumuşatıyoruz bulguru
🔆İsterseniz şekil verdikten sonra buzlukta saklayabilirsiniz
🔆Deneyecek olanlara kolay gelsin afiyet olsun
🔆Hepinize iyi seyirler diliyorum
‼️GİLİK KÖFTESİ‼️
✅Malzemeler
🔆Hamuru için
1 kilo düğürcük
1 kilo kıyma
Bir tutam ince kıyılmış maydanoz
1 adet iri soğan
2 su bardağı su
2.5 yemek kaşığı tuz
2 tatlı kaşığı pulbiber
2 tatlı kaşığı toz biber
2 tatlı kaşığı reyhan
2 tatlı kaşığı karabiber
🔆Kızartmak için
Az sıvıyağ
‼️‼️Topalak için içine muhakkak yumurta kırın ki hamuru tutsun
Sevgili arkadaşlar bıraktığım link arkadaşımın yeni kanalı ziyaret edip abone olmanızı tavsiye ederim
https://youtu.be/zldTuhFTYJM
Elinize sağlık çok güzel olmuş
Saganlari keşke rendelesydiniz batır batır dökülüyor
Emektar eller nasıl belli oluyor annemin elleri gibi sanki anadolu kokulu teyzem benim
Ellerinize saglik ben de aynen yuzukler olmasa daha iyi olur bizim karamanin da kofte si mesur dur duyunlerde olmasa olmaz birde tokmakla sofra bezinin icinde dogulur ve cok lezetli olur icine nohuta atariz allahim yumurta kirarlar ve dagilmasin biraz un 👍
Ellerin dert gormesin legenin altina y-as havlu serseydin cok guzel oldu
Cok yoruldu kiyamam
Selam teyzem cok guzel olxu onceden azicik. Bulgurru islasaydin daha cabuk ollurdu elli ne saglik olsun
Çok lezzetli bir yemek oldu bizde yaparız ama et koymayız
Bacım leğeninaltına bez koysaydın keşke okadar eziyetli olmazdı
kimoyon koymadın yüzzükle yoğurdun emeğine sağlık
ellrinize sallk cok guzelloldu birde saya cora yapln izliyom bende yapacam
Rahmetli annannem ywpardi tasla ezerdi eti okadar lezzetli olurdukiii simdi ki tatlarla alakasi yokkk
teyzem bukar yogurma biraz beklet yumusar zaten
Elinize sağlık ta yüzükle yoğurdu olmadı öyle
Yoğururken yüzüklerin çıkarılması lazım. İkincisi elbisenin kollarını malzemeye temas ettirmemek lazım. Hiç hijyenik değil.
Teyzenin ellerine emeyine salik cok guzel oldu masallah teyzeye harika gorunuyor almanyadan selamlar
Ellerinize emeginize saglik Sems teyzem cok guzel oldu tapsinin altina nemli bez serseydiniz kaymaz nacizane bir fikir afiyet olsun
Eline saglık nevis
taptima diye gecer afyon dinarda bu tarifin aynisi elize salik
Yüzükler hiç olmamış
Becerikli elleri gösteriyorsunuz birde güzel yüzünü görelim teyzenizin
Yüzükler çıkmamış olamaz
Sonuç ney
Keşke yemeği pişirirken vido. Çekseydin.
Kolay gelsin teyze biz de yapıyoruz köftenin aynısını biz de ankaralıyız leğenin altına bir kaydırmaz korsanız kaymaz kaymadan yaparsınız 🧿🧿
Biz afyonluyuz aynen sizin gibi yapıyoruz, topalak deriz
Eline sağlık teyzecim maşallah
Ellerinize saglik ablacgim da.
Yüsüklerini cikar ne olur.
Aralarinda bakteri oluyor.
Bir yozgatli olarak.
Biz kiymasiz yapariz bu köfteyi.
Afiyet olsun size.
Hemsom oluyorsun Teyzem eline sağlık
Elinize emeğinize sağlık şems hanım"cım maşaAllah size bravooooo🙏👏👏👏👏👏👏❤
Kurban olduğum dili tadı eli lezzetli teyzem ellerine sağlık özledim uzun süredir özlediğim bir lezzet 😔Senin yaptığını gördüm yemiş kadar oldum 👏👏Bozok yaylası Yozgatıma selm olsun teyzemin ellerinden öperim ellerine sağlık💕💕💕💕
Ellerine sağlık ama kollarını çemreseydin yüzükleri çıkartsaydınız çok güzel olurdu
Masallah teyzem ellerine saglik afiyet len yemek nasip olur insallah ❤❤❤❤❤❤🙋♀️
Ben sems annenin yuzunu gormek isterim😍😍😍
Arabasi yaptim sizinki gibi olmadi. Ilk kez gordugim bir yemek oldugu icin olabilir. Herhalde unu cok kacitdim
Leğen in altına ıslak bez koyarsanız kaymaz aklınız da bulunsun ellerine sağlık teyzenin.
Leğenin altına nemli mutfak havlusu ser Leğenin kaymaz 🤔
onun içine maydanoz eklenmez abla bide kıyma yerine tavuğun göğüs kısmı konur toz biber eklenmez
Elinize sağlık
Birde etsiz hamur köftesi var onuda yapın
Ayy çok güzel görünüyo çocukluğuma gittim bi an ellerinize sağlık annemde yapardı hep o günleri çok özledim
Güzel teyzem ellerine sağlık aynısından bende yapıyorum bizim yöremizde taplama olarak geçiyor
Canım ellerine sağlık on üstünden on
Tepsinin altina bez koy kaymasin şemhanim
Tepsinin altina bez koy kaymasin semhanim
Keşke yusuklerini cikarsaydin
Gilik i biz hep yapardık güzrl oluyor ama artik döş eti de çok pahalandi Siz Çorumlumusunuz ayni anneannem gibi konusuyo sems teyze
ben izmirliyim dügürcük ne bilmiyorum teyzecim Ellerinize emeginize sağlık çok güzel olmuş
Ellerinize sağlık köfte incebulgur ıslatilmadan kıymayla birlikte yoğrulur şimdi sıcak suyla işletiyorlar bulguru kolayca yapılıyor şems hanımkolunuza kuvvet bende yozgatliyim biz kıymayla yapılana etli köfte deriz topalak sadece ince bulgurla yapılana deriz çok güzel oldu afiyet olsun
Legenin altina sofra bezini dort kat edib koysaydiniz kaymazdi
Ellerinize sağlık çok güzel olmuş teyzemin yüzünü neden çekmedin çok tati maşallah
Elleriniz dert görmesin inşallah nar gibi kızardılar
👍
Eda hanım robotta yogursak olur mu elim rahatsiz hemşerim
sulu köfte
Endogrusunu sen yaptın eski toprak eline saglık bacım sana Afiyet olsun
Bulgur çiğ köfte lik Bulgurlu yoksa koy bulgurumu
Bayıldım teyzeye 🥰 anne sıcaklığı var resmen 🥰🥰
Ya kadıncagız yuguruyo bu yaşda bide yüzügü nen yuguruyo diyonuz sanki siz yiyecaniz keşke olsada yesek eline salık apla yozgat sorgundan selamlar şimdiki bayanlar robotta yapıyo eline emegine salık
bunu ne öok yeriz hala annem köfteyle eti karıştırmadan annemden sıkmac isteriz
Аферин ненечан 😘
Ellerine sağlık benim rahmetli annemde çok güzel yapardı küçük elleriyle yugurur etkide kendi döverdi hiç kiymayla yapmazdı çok güzel oldu hıc dagilmazdi
Teyzem annemi hatırlattın😢👏🖐️
66 Yozgat candir
KOVTEYYLE ÇAY OLURMU ,AYRAN NİREDE GADASINALDIM
ellerine saglık hemşerim en sevdiğim lezzettir biz şibit deriz
Ellerinden öperim Şems teyze. Bende yozgatliyim
Teyzeyi görmekde nasip olur inşallah
Kardeşım bujuk emek ve guc verıyorsun leyen kaydıgından senı fazla yoruyor kıyamam nacızane ilanın altına bır bez koyarsan kaymıyacaktır çok emeklı ve yorucu ellerınıze sag lık çok severım bılmiyordum çok zahmetlı oldugunu
Vaaayyy ne kadar zahmet o kadar lezzet..
Biz buna Tahran'a deriz ama içine iç yağı koyarız bizim Ermenek yöresinde geleneksel bir yemek bayramlarda beş kilo etten yaparizellerinize saglik bizim akrabalar ta mersinden gelirler bundan yaptırmak icin biz buna mangalda veya sacda pisirririz
Eline saglik abkamm guzel taroftii🤗🤗
Ana yozgatimin bezdirmesi 😋
Dayanamadım toprağım beni çağırdı bende abone oldum 👍
Paylaşımlar süper Şemş teyzenin ellerinden öpüyorum
Şemş teyzeden kuş burnu yemeği tarifi istiyorum lütfen iletin 🙏
Teyzem o yüzüklerde dünyanik Mikrob ve pislik bulunuyo keskem cikarsaydin..
Ellerinize sağlık teyzem çok samimi bir video
Daha önce denedim çok lezzetli oluyor
Yine yapacağım insaallah
Bir tavsiyem olacak deneyeceklere fırın tepsisine koyun üzerlerine sıvı yağ sürün ve fırında pişirin daha sağlıklı oluyor
Sobanin uzerinde kizartırdık.
Ellerine sağlık şems hanm 🥰👍♥️
Ellerine sağlık bacım o köfteyi yürürken az sabır un koysan daha önce yurulmazmi
Eline sağlık
Şu tepsinin altına bir örtü bir havlu koysaydınız izlerken ben yoruldum çok yorucu olur o şekilde yoğurmak
Çok güzel oldu. Ellerine sağlık teyzenin
Ellerinize emeğinize sağlık arkadaşım kolay gelsin afiyetle tüketin inşallah 👍🔔🌷
Ellerine sağlık çok güzel olmuş
Tavuk kiymasi ile olur mu
Yüzüğünü çıkarsan iyi olurdu Yüzüğünü çıkar birdahasinda
Suvan önceden eze bilirdiniz görüntüsü güzel değil
Şems Anne, eline emeğine sağlık.
Tepsinin altına keşke bir bez serseydiniz yazık teyzeye üzüldüm yoruldu ellerine saglik
Bir Yozgat li olarak bulgur çok fazla buldum. Kıyma çok ince bulguru az olacak, hatta kıymanın yarısından daha da az olacak
Teyzem yaaa çok yoruldu leğenin altına mutfak havlusunu ıslat ser kaymaz
Ellerine sağlık teyzem bende kayseriliyim. sulusunu yaparızda kızarmışını hiç yapmadım bende denicem
Ellerinize sağlık çok lezzetli 🌹
Asıl adı tattıma dır afyon dinarlılar iyi bilir birde topalak yemeğini yaparlar aynı malzemelerden
Ellerinize sağlık ince bulgurmu
❤👍👏👏👏
Biz corende düğünü islatiyoz
Ellerinize sağlık harika