İnstagram hesabımdan takip edebilirsiniz👉👉https://www.instagram.com/edamutfakta_/ 👈👈
Malzemeler
5 adet yumurta
1.5 su bardağı şeker
Yarım çay bardağı kaynar su(bu şekerin daha kolay erimesi için)
1 su bardağı un
1/2 su bardağı nişasta
2 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Hazırlanışı
Yumurta aklarını bir kaba, sarılarını ayrı bir kaba alın.
Önce şeker, yumurta sarıları ve su ile 10 dakika kadar çırpalım.Üzerine elenmiş un, nişasta, kakao, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip 2-3 dakika orta derecede çırpalım.
Yumurta aklarını bir fiske tuz ile kar gibi olana kadar çırpın.
Yumurta aklarını unlu karışıma 3 seferde ilave edip tahta kaşıkla dikkatlice karıştırın.
Unu ve kabartma tozunu eleyip tahta kaşıkla ağır ağır karıştırarak yedirin.
Kelepçeli kalıbın tabanına yağlı kağıt koyun ve pandispanya hamurunu döküp yayın.
Sert bir zemin üzerine kalıbımızı bir kaç kez vurarak, içindeki hava kabarcıklarının çıkmasını sağlayın.
200 derecelik sıcak fırında 3-4 dakika pişirdikten sonra 150 derecede yaklaşık 35 dakika pişirin(Fırından fırına değişebilir pişme süresi).
Yinede çıkarmadan bir kürdan batırarak içinin hamur kalıp kalmadığını kontrol edin.
Fırından alır almaz ızgaranın üzerine ters çevirin.Böylece pastamızda çökme olmayacak.Soğuyunca kalıptan çıkarıp streçlenip buzdolabında bir gece dinlendirdikten sonra katlara ayırıp istedıgınız şekilde pasta yapabilirsiniz.Afiyet şifa olsun
