✅✅Malzemeler
✅Yemeğin suyu için
12 su bardağı sıcak su
2 adet kuru soğan
2 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı acı tozbiber(yemeyen varsa azaltabilirsiniz)
1 adet iri limon
✅Bulgur Köftesi için
2.5 su bardağı ince bulgur
1 su bardağı un
2 su bardağı+1 kepçe dolusu kaynar halde yemeğin suyundan
1 adet yumurta
👉👉👉Su bardağı ölçüm 200 ml
TOPALAK AŞI YAPMADIYSANIZ YAPMANIN TAM ZAMANI(UŞAK YÖRESİ)
Bu yazıya bir tepki verin
Love0
Sad0
Mutlu0
Sleepy0
Sinirli0
Dead0
Wink0
Uşağın farklı yerlerinde farlı yapılır bu ben bayılırım bi uşaklı olarak nohut haşlayıp koyulursa ve erik ekşisiyle harika olur ve bulguru yoğurulurken 1 tane soğan ve isteğe göre baharat atılırsa çoook daha harika olur bu gün yapayım bari canım istedi
15 yaşındayım. İftar için yaptım. Şu anda ocakta kaynıyor. Bakalım nasıl olacak. Bu arada tarif için teşekkkürler
ELLERİNİZE SAĞLIK
Biber salçası olmasa olurmu
Elinize sağlık, çok güzel olmuş, yuvalama yapması zor ama yemesi kolay. Eskiden bir kaşığa 40 tane sığacak kadat küçük yaparlarmış
Artık nasıl bir kaşıksa 🙂 ben de kanalımda yuvalama yaptım, ilginizi çekebilir 💘💘💘💘💘💘💘💘💘💘💘 bayram yemeğimiz oldu 🙂
Yapımı zor bir yemek sakın çorba demeyin :))))))))
Bende uşaklıyım aynısını yaptım
kaç kişilik bu tarif
Anannem içine fasulye de koyardı çok güzel olurdu bu haliyle denedim ilk defa içine de biraz sumak koydum ekşiliği tam dengelendi 🙂 yanına yemek soranlar için yoğurtlu şeyler çok güzel gidiyor
Deneyen varmı
Tarifte eksik birşey var iki kez yaptm hiç lezzetli olmadı
Bu tarife güvenerek yapmanızı önermiyorum
Patates koyulabilirmi
uşaklimisinizz ❤
Yumurta koymasam olurmu acaba
Ellerinize sağlık Eda hanım. Tarifiniz birebir tutuyor. Bu ikinci yapışım. Beğenerek yiyoruz. Daha güzel yöresel tariflerinizi bekliyoruz.
ellinize emeyinize saglik çoook guzel olmuş şuan yapiyorum İNŞALLAH dağilmaz❤
EDACIM ELLERÌNE EMEĞÌNE VE ÇOK GÙZEL ANLATIMINA SAĞLIK.
Bende yaptım abla 13 yaşındayım cok saol
Limon yok limon sosundan kullansak olur mu
Yanına ne gider bunun başka ne yemek gider
Ben daha şimdi yaptım tarifinize birebir uyarak çok güzel oldu.
Ellerinize sağlık 🌹
Degisik guzel tesekurler
Çok güzel tarif lütfen dilimizi de doğrü kullanın.Yuvarlamış olduğumuz değil, yuvarladığımız,hazırlamış olduğumuz değil hazırladığımız denir.Çocuklarınızın geleceği için doğru konuşup yazmalısınız. Bu konuşma kanser gibi yayılıyor.
Kurutulmuş acı biber eklenebilir mi?
Uzun süredir yorum yapmayı düşünüyordum.Bugün de bu çorbayı yapmışken yorum bırakmak istedim.Harika bir tarif.Oldukça lezzetli.Tam misafire yapılacak çorba.Topalakları yuvarlaklarken annemden yardım isterim sohbet ede ede yuvarlarız.Hatta bazen takılıyorum hasta olsam bu çorbadan istesem dahi bana yapmaz mısın diye yapmam diyor 😀 Kendisi şeker hastası çabuk sıkılıp sinirleniyor uğraştırdığı için.Böyle bir anısı var bu çorbanın bende.Teşekkür ediyorum tarif için.
Buna tarhana ekleniyor Bizim Uşak'ta
Merhaba soğan doğradığınız tahtayı nerden aldınız acaba 🥰
Çok teşekkürler
Ellerinizee Sağlık Birde Benim Fırında Bulgurlu Köfteme Bakarmısınız ? https://www.lezzetinrotasi.com/firinda-kofte/
Merhaba elinize sağlık çok güzel görünüyor deneyeceğim inşallah kanalınıza abone oldum takip ediyorum sizde kanalıma abone olarak destek olursanız çok sevinirim sevgiler ❤️💐https://www.youtube.com/channel/UCYL3KnIL-oqDvQnEd6o0Peg
Aceba patateste koysak nsl olur
Merhaba elinize sağlık öncelikle bende ilk defa yapıcam tavuk suyu kullansam nasıl olur acaba
Bu yemek çorum yöresinde ait ben bu yemekle büyüdüm
Ellerinize Sağlık. Benimde kanalıma Abone olurmusunuzzz Rica Etsem ? yeni başladım desteğinizi bekliyorum. https://www.youtube.com/channel/UCE7XBprV5XKC_J8XO4dtgdQ
Ellerine saglik abla ,cok guzel oldu
Güzel
Abla ellerine sağlık
Un biraz koku veriyor irmik daha guzel oluyor
Kaç kişilik tarif acaba
Devamlı yapiyorum harika bir tarifiniz için tşkler
Ohh mis gibi memleketimin topalak yemeği halk değişiyle topalak aşı dağ erikli bol ekşili dediniz canım istedi ellerinize sağlık
Ah canım annecim de yapar topalak,Afyon yöresinde de bilinir, içine et konulur genelde, lezzeti ikiye katlanır, sizin de elinize sağlık ekşili denememiştim 😊
ağzim sulandi valla 😋😋
Denicem ama inşsallah bende sizin gibi güzel yapabimirimmm
Ellerinize Sağlık kanalimada beklerim😊
Ellerinize saglik cok guzel gorunuyor aksama deniyecem bende tesekkurler
Bende yarın yapcam içli köftenin harcından kalmıştı bugün nohutlu etli denicem
Ellerinize saglik, aksarayliyiz annem yapardi eskiden bol acili 🙂 ondan istemeden tarifinize denk geldim iikide yapmisim denemisim harika oldu
Çok güzel görünüyo ellerinize sağlık 👍bende deneyim inşallah olur😇
Köftelerin içi kuru oluyomu
Bende şimdi yapıyorum ilk kez denicem ama inanıyorum ki cok guzel olacak inşallah 😍☺
Gıli Gıli asıl adı bunun
Abla ben onu dinledirmedwn yumurta katim acil cevap ver bana birseyi olurmu
Bu 10. Yapmışım
Hepsininde de çok iyi oldu
Bu arada videonu nasil seslendiriyorsun hangi uygulama
Miraç Kandiliniz Mübarek Olsun. Akşama ne yapayım diye düşünürken aklıma köfte düştü sizi izledim ve çok güzel anlatmışsınız. Hemen kalkıp yapacağım. Emeğinize sağlık, kanalınıza da abone oldum tariflerinizi izlemeye ve denemeye devam edeceğim. Hayrla kalın😋🦋
Hic beyenmedim
Sıcak su mu. yoksa soğuk sumu
Topalak aşı yapmadıysanız yapmayın diye okudum
Meraba topalagin yapilisinida yazarsanız sevinirim ben şuan yapmak istiyorum teşekürler
Uşakdan çok çok selam elinize sağlık🥰
Elif
Bir uşakli olarak şiddetle tavsiye ediyorum çok güzeldir tadı elinize saglik
Bir an önce bitsin istedim seslendiren sesi rahatsız edici beynime beynime yankilaniyor mümkünse seslendirmeyi başka birisi yapabilir mi 🙁
Bu yemeğin yanına ne olur pekiii
Eline sağlık canım çok nefis bir yemek oldu bugün yaptım biyıyen birdaha yedi nohut da kattım çok begendim Allah işini rast getirsin
Tepsiye o kadar un dökmeye gerek yok bence yapıyorum şimdi suyunun kaynamasını bekliyorum
Çok mu ince bulgur olucak
Gerçekten güzel oldu annem de iftarda ne yiyecemizi düşünüyordu
Yaptım ama ben pek beğenmedim aynısını yaptım ama sanırım damak tadıma uymuyor genelde çok sağolun umarm eşim beğenir 🤎
Kaç kişilik abla acil cevap verirseniz sevinirim
Bokgibi
Denedim güzel oldu. Ama ben eksi koymadım. Ve suyana kiyma kavurup koydum.
Ölçülerinizde nohut yazilmamış
elinize saglık süper görünüyor
bunu mutlaka deneyecegim
Ben yaptım güzel oldu ama biraz ekşi olmuştu oda limondan kaynaklı diye düşünüyorum limonu az katmanizi öneririm
Eline sağlık ❤️ nefis görünüyor tadida muhteşemdir yiyenlere afiyetler olsun canım 💐🌷🌹🌹
Esmer bulgur da olur mu
Bulgura tam olarak kaç bardak salçalı su eklediniz
2 su bardağı diyosunuz 3 dokuyosunuz
Kaç kişilik acil cevap
Üzerine yoğurt sos olarak güzel oluyor
Haşlandıktan sonra fırında kızartıyorum çok daha lezzetli oluyor denemenizi öneririm (üzerine sarımsaklı yoğurt ve pul biber çok yakışıyor)
Biz içine nohut, ve mercimek koyarız
Benim köfteler sert oldu🙂🙂🙂🙂🙂🙂🙂
Ellerinize sağlık çok güzel olmuş
La
Merabalar ellinize zalik cok guzel oluyor
Az önce yaptık annemle birebir oldu teşekkürler ❤️
2.kez yapıyorum teşekkürler😘
Ellerine sağlık bunu benim kaynanamda yapardı çankırı yöresinde inşallah bende yaparım
Hemen denedim inanın nefis oldu nohut ve etsuyu ile de pişirdim yemelere doyum olmadı çoook teşekkürler tarif için …
Ben 3 4 sefer yapıyorum gerçekten çok güzel oluyor ama biz iki kişi olduğumuz için malzemeleri biraz azaltıyorum gerçekten ellerinize sağlık çok güzel bir tarif
Yarın bende yapaçam
Acil cevap verir misiniz? Evde esmer bulgur var, onunla yapsam sorun olur mu? Sizin bu tarifinizi sürekli yaparım çok güzel olur fakat bu sefer evde esmer bulgur var. 🙁
Ben yumurtada katıyorum dağılmaması için topalak harcina
İri bulgur olurmu
"Yöresel" olan "Evrenselde" olur zaten…Yemek kültürüde Müzik kültürü gibi renkten renge-bölgeden bölgeye-ağız damak tadından damak tadına değişir..Tutarsa Evrenselleşir Dünyada tanınır gider…Bazı yörelerde; Topalak-Yuvalak-Bulgur köftesi-Fellah köftesi-olarakda ad alıyorlar…Benim bildiğim Konya-Karaman-Niğde-Afyon-Kırşehir yörelerinin meşhur TOPALAĞI-YUVALAĞI dır, harca biraz da kıyma koyarlar, sadece Uşağa özgü olmasa gerek…(Uşağın testi veya çömlek kebabı-ciğer sarma-et basma daha kendine özgü ve yöresel yemekler var gibi geliyor bana.) Emeklerinize sağlık..
👍
Yumurta koymasam olurmu yumurtaya alerjim var da .