✅Malzemeler
4 adet yufka
1 çay bardağı un
Yarım su bardağı eritilmiş tereyağı
1 su bardağı sıvıyağ
1 yemek kaşığı üzüm sirkesi
1 adet yumurta beyazı
✅İç harcı
Yarım kilo telce ya da herhangi bir ot(ıspanak, pazı, ısırgan vs..)
2 adet iri soğan
1 yemek kaşığı biber salçası
3-4 yemek kaşığı sıvıyağ
Tuz
Pulbiber
Karabiber
✅Üzeri için
1 adet yumurta sarısı
Birkaç damla sıvıyağ
Çörekotu
👉👉Hazırlanışı
✅Otlar üzerinde varsa kumu dökülmesi için yarım saat sirkeli suda bekletilir.
✅Soğanlar yemeklik doğranır.
✅Geniş ve derin bir tavaya sıvıyağ katılır.
✅Yağ kızdıktan sonra soğanlar eklenip tuz atılarak kavrulur.
✅Kavrulan soğanlara biber salçası ilave edip birkaç dakika daha kavrulur.
✅Bol suda yıkadığımız otlar ince bir şekilde doğranıp tavaya ilave edilir.
✅Kısık ateşte pişirilir.
✅Ocaktan almadan önce baharatlar katılır.
✅Böreğimizin sosu hazırlanır.
👉👉Sosu için
✅Derin bir kaba sıvıyağ, tereyağı, sirke ve yumurta beyazı alınıp karıştırılır.
✅Son olarak un eklenip iyice karıştırılır.
👉👉Böreğimiz için
✅Yufka düz bir zemine serilir.
✅Hazırlamış olduğumuz sos fırça yardımı ile sürülür.
✅Rulet ya da bıçak ile 8 eşit üçgen olacak şekilde kesilir.
✅Geniş kısmına iç harçtan katılır.
✅Elimizle yaydıktan sonra kenar kısımları içe doğru alınıp rulo şeklinde sarılır.
✅Tüm yufkalar sarıldıktan sonra yağlı kağıt sermiş olduğumuz fırın tepsisine yerleştirilir.
👉👉Üzerine
✅Ayrı bir kasede yumurta sarısı ve birkaç damla sıvıyağ karıştırılıp böreklerin Üzerine sürülür.
✅Son olarak çörek otu serpip önceden ısıtmış olduğumuz 180 derecelik fırında kızarana kadar pişirilir.
✅Afiyet şifa olsun.
Unlu çıtır börek | Otlu börek | edamutfakta
Bu yazıya bir tepki verin
Love0
Sad0
Mutlu0
Sleepy0
Sinirli0
Dead0
Wink0
Elinize sağlık Like 👍👍👍😊👏
Harikasınız 😋 yine
Bayraminiz kutlu olsun bu boyreke bawqa iclik qoymaq olarmi
Ellerinize sağlık canım çok güzel olmuş
Ellerine sağlk canim yine çok güzel bir lezzet sundun bizlere bu arada herkeze hayirli bayramlar diliyorum😊❤❤❤❤
Cok guzeldi annecim Eline saglik
Eline saglık
Ellerine sağlık canım
👍👏👏
Canım eline sağlık
muhteşem eline sağlık
Cnmmm ellerine sağlık suppperr olsada yesek bayram kahvaltısında otları nasıl tanıyorsun
Ayrıca geç oldu Özür diliyorum doğum günün kutlu olsun mutlu ol senelerce
Ellerine saglik canim mutlaka deniyecegim coook nefis gozukuyor. Bayraminiz kutlu olsun
Pfff ne lezzetli gorunuyor maşAllah
çok güzel muhtese m
Maşallah nedegüzel yemekler yapıyor ellerine sağlık kızım harika