İnstagram hesabımdan takip edebilirsiniz👉👉https://www.instagram.com/edamutfakta_/ 👈👈
Yeşil mercimekli erişte çorbası
1 su b. yeşil mercimek(240ml)
1 su b. erişte(200 ml)
1 soğan1 adet domates
1 çorba k. domates salçası
2 çorba k. tereyağı
tuz
nane
Et suyu
Terbiyesi için
2 yemek kaşığı un
1 su bardağı yogurt(240 ml bardak)
Çok az su
Hazırlanışı
Yeşil mercimek yıkanır ve üzerinekaynar su döküp bekletilir.Kara suyu çıkınca mercimek tekrar yıkanıp süzülür. Üzerine temiz su koyup haşlanır.Soğan yemeklik doğranır. Ayrı bir tencereye tereyağı konur ve soğan kavrulur.Üzerine inceci dogradıgımız domates ve salça eklenip kavrulur.Haşladıgımız mercimek çorba tenceresine aktarılır.Et suyu dökülür.Kaynayınca içine eriştesi atılır.Tuzu atılır.
Küçük bir tencerede yogurt, un ve çok az su karıştırılır ve ocağa oturtulur.Kaynayana kadar karıştırılır.Kaynayınca çorbanın suyundan terbiyesine eklenir ve yavaşça çorbamıza dökülüp karıştırılır. Nane atılır ve karıştırılır.Afiyet şifa olsun☺️
