gözleme

Harika bir lezzete sahip olan gözleme tarifi sizlerle.

Gözleme için malzemeler

Hamuru için

1 kilo un

1 yemek kaşıgı tuz

Su

İç harcı için

Yarım kilo kıyma

3 adet soğan

1 adet iri domates rendesi

Tuz

Karabiber

Yarım su bardağı sıvı yağ

Gözleme hazırlanışı

İç harç için kıyma,ince doğranmış soğan, rendelenmiş domates,tuz,karabiber ve sıvı yağ harmanlanır.

Hamuru için un, tuz ve yeteri miktarda su eklenerek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edilir.

Yumurta büyüklüğünde bezeler elde edilir.Üzeri streçlenip yarım saat dinlendirilir.

Dinlenen bezeler tek tek servis tabağı büyüklüğünde açılır.Kıymalı harçtan içine konur ve kapatılır.Kenarları çatal ile açılmaması için bastırılır.

Saçta yada yanmaz teflon tavada arkalı önlü pişirilir.Afiyet şifa olsun☺️

 

CEVAP VER