Hamsili pilav için malzemeler

2 su bardağı pirinç
1 kg hamsi
2.5 su bardağı su (pirincin üstünü kaplayacak kadar)
2 adet soğan
1 dolu yemek kaşığı tereyağ
1 tutam inçe kıyılmış maydanoz
Kuru nane
1 tutam tuz
1 tutam karabiber
2 tutam yeni bahar
1 kaşık kuş üzümü
2 kaşık dolmalık fıstık

Hamsili plav tarifi

✅Yağlanmış fırın kabına kılçıkları çıkartılmış, kuyrukları kesilmiş hamsileri videodaki gibi düzgün bir şekilde dizin. Gümüş sırtları dışa gelecek şekilde sık, birbirlerine yapışık dizmeniz önemlidir.
✅Pirinçlerini ıslayıp yıkayalım.
✅ Kuşüzümlerini sıcak suda şişmesi için bekletin.
✅ Tencerede ince kıydığınız soğanlari tereyağında soteleyin.Dolmalık fıstığı da ekleyip sotelemeye devam edin.
✅Hafif pembeleşince pirinci ekleyip 2-3 dakika kadar kavurun.
✅Nane ve kuş üzümünü de ekleyip karıştırın daha sonra üzerine suyu ekleyip kapağını kapatın ve pirincin şişmesini bekleyin
✅Pirinç suyunu çekince kapağını açın, yeni bahar, tuz ,karabiber ve maydanozu da ekleyip 1 kere karıştırın.
✅ Pirincinizi balıkları dizdiğimiz kaba döküp iyice yayın.
✅ Kalan hamsileri sırtları dışa gelecek şekilde üzerine dizin ve her tarafını kapatın
✅Üzerine yarım çay bardağı sıvıyağı gezdirin ve daha onceden 160 derecede isitilmis firinda 30-35 dakika kadar pisirin
✅ Firindan cikarttiginiz zaman servis tabagina tersyuz ederek servis edin.Afiyet şifa olsun

PAYLAŞ
Önceki İçerikKardan adam tatlısı
Sonraki İçerikKar kek tarifi

CEVAP VER