karışık turşu

Sofralarımızın vazgeçilmesi olan karışıkturşu tarifimizi sizlerle paylaşıyorum.

Karışık turşu için malzemeler

Orta boy lahananin dörtte biri

2 yemek kaşığı dolusu nohut

6-7 adet salatalık

3 adet havuç

5 diş sarımsak

4 adet sivri biber

Yarım demet maydanoz

1 su bardağı sirke

1 yemek kaşığı limon tuzu

1 yemek kaşığı tane karabiber

1.5 yemek kaşığı kaya tuzu

Karışık turşu hazırlanışı

Salatalıkların alt ve üst kısmından hafifçe kesilir soğuk suda bir gece bekletilir.Kavanozun altına nohut ve tane karabiber atılır.Lahana isteğe göre doğranır.Nohutların üzerine yerleştirilir.Maydanoz yıkanıp bir kısmı lahanaların üzerine serpiştirilir sarımsak bırakılır.Salatalık havuç konur sivri biber konur.En üstü lahana ve maydanoz ile kapatılır.Bir kaba sirke limon tuzu tuz konur karıştırılır kavanoza dökülür ağzı kapatılır.Bu şekil yaklaşık iki hafta bekletilir.Afiyet olsun😊

CEVAP VER