Kırmızı pancar turşusu için malzemeler

2 kilo pancar
1 çay bardağı sirke
1 yemek kaşığı Kaya tuzu(Tuz oranını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz)
1 yemek kaşığı tozşeker
5-6 diş sarımsak
1 su bardağı haşlanmış pancarın suyu
Yeteri miktarda su

Kırmızı pancar turşusu hazırlanışı

Pancar küp şeklinde doğranır.Tencereye su konulur ve içine pancarlar bırakılır.Yarı kıvamda haşlanır.Süzgece alınır.Sterilize olmuş 2 litrelik kavanoza doldurulur.İyice elimizle bastırılır ki boşluk olmasın.
Ayrı bir kapa sirke, tuz, şeker, pancar suyu ve yeteri miktarda su eklenerek karıştırılır.Kavanoza dökülür.Kapakla kapatılarak bir hafta dinlenmeye bırakılır.3 gün sonra turşumuz yenmeye hazır.Afiet şifa olsun

CEVAP VER