Kısır tarifi için malzemeler

3 su bardağı ince bulgur,
3.5 su bardağı kaynar su,
1 adet iri soğan
1 yemek kaşığı domates salçası,
2 yemek kaşığı biber salçası,
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber,
1 demet taze soğan
2 adet domates,
1 demet maydanoz,
1 demet taze nane
1/2 demet kıyılmış dereotu(benimki büyük bir demetti)
1 tatlı kaşığı nane,
1 su bardağı sıvı yağ,
2 adet limon
Tuz
Nar ekşisi.

Kısır tarifi hazırlanışı

Bulguru derin bir kaba alın.Tuz atın ve suyu üzerine gezdirin.Üzerini kapatıp demlemeye bırakın.
Sıvıyağı kızdırıp içine ince kıyılacak soğanı alın.Kavrulunca salçaları ekleyin.
Salçalı karışımı bulgura ekleyin.Baharatları katın.
Yeşillikleri doğrayıp üzerine bırakıp karıştırın.
Domatesi küp küp doğrayıp servisten hemen önce ekleyip karıştırın.Limon suyu ve bol nar ekşisiyle servis yapın.Afiyet şifa olsun

CEVAP VER