kıymalı muska böreği

Arkadaşlar harika bir lezzete sahip olan kıymalı muska böreği traifi sizlerle.

Kıymalı muska böreği için malzemeler

3 adet hazır yufka

2 adet soğan

2 adet  domates

3-4 adet sivri biber

1 tatlı kaşığı domates salçası

1 tatlı kaşığı biber salçası

1 tutam maydanoz

300 gr. kıyma

Tuz

Karabiber

Pulbiber

Kekik

Sıvıyağ

Sosu için

1 adet yumurta

Yarim su bardağı süt

Yarım su bardağı sıvıyağ

1 yemek kaşığı dolusu un

Kıymalı muska böreği hazırlanışı

Soğanları, biberleri ve domatesi küçük küçük doğrayın. Tavaya yağ konur ısınınca soğan eklenir ve kavrulur.Kavrulunca biber ve salçalar eklenir.Kavrulmaya devam edilir.Kıyma ilave edilir.Suyunu salıp çekmeye yakın domates eklenir.Domates pişince tuz,baharatlar ve ince kıyılmış maydanoz ilave edilir.

Sos için yumurta,süt,un ve sıvıyaş derin bir kasede çırpılır.

Yufka düz bir zemine serilir.Sostan fırça yardımı ile sürülür.Yufka videodaki gibi yarım ay şeklinde katlanır. Bir kaşık kıyma harcından kenarlara konur. 4-5 santim genişliğinde şeritler oluşturacak şekilde kesin. Muska şeklinde yufkaları sarın.üzerlerine kalan sostan sürülür.Susam serpilir.

önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirilir.Afitet sifa olsun😊

******

PAYLAŞ
Önceki İçerikbaklava
Sonraki İçerikEtimek Tatlısı

CEVAP VER