kozalak mantı

Bugunkü ikinci yapışım kızlarımın yoğun isteği üzerine mutfağa yeniden girip tekrar kozalak mantı hazırladım cookkk mutlulaarrr😊😉😉😉

Kozalak mantı için malzemeler

2 paket üçgen yufka(40 adet)

200 gr kıyma

1 adet iri soğan

1 diş sarımsak

1 adet domates

1 adet dolmalık biber

Tuz karabiber

Pulbiber

Zeytinyağı

1 yemek kaşığı tereyağı

1 tatlı kaşığı biber salçası

1 tatlı kaşığı domates salçası

1 kase yoğurt

Kozalak mantı hazırlanışı

Soğan ve sarımsak doğranır.Tavaya tereyağı ve zeytinyağı konur.Isınınca soğan, sarımsak ve tuz eklenir.Kavrulunca salça, küçük küp doğranmış ve biber ilave edilir.Enson kıyma bırakılır.Baharatlar serpiştirilir.Kiıma suyunu bırakıp şekince altı kapatılır.

Üçgen yufkaların geniş kısmına pipet konur ve rulo şeklinde sarılır uç kısmına hafif su serpip kapatılır.Yufkalar bitene kadar bu işleme devam edilir.

Tavaya yağ konur.Kızınca sardığımız yufkalar kızgın yağda kızartılır.Servis tabağına dizilir.Üzerine yoğurt onunda üzerine kıyma gezdirilir.Afiyet olsun😊

PAYLAŞ
Önceki İçerikCupcakes
Sonraki İçerikpatatesli rulo börek

CEVAP VER