kurban kavurması

Muhteşem bir lezzet olan kurban kavurması tarifim sizlerle.

Kurban kavurması için malzemeler

1 kilo dana eti

1 adet iri soğan

1 yemek kaşığı tereyağı

1 çay bardağı zeytinyağı

Tuz karabiber

Kekik

Kurban kavurması hazırlanışı

Kurban etlerini🍖doğrayıp poşetleyip buzluğa yerleştirmiştim.Ne yemek yapsam derken buzluktaki eti alıp vakitte dar olduğu için düdüklü tencereye koydum.Bir adet soğan ve üzerini geçecek miktarda su koyup pişmeye bırakırız(Soğan ete apayrı bir lezzet veriyor).Pişince pilav tenceresine alıp üzerine zeytinyağı ve etin suyundan ekliyoruz.Yüksek ateşte kavrulmaya basladıktan sonra altı kısılır.Pişmeye yakın tuz karabiber ve kekik ilave edilir.Pişen kavurmanın üzerine bir çorba kaşığı tereyağı  eklenir ve sıcaklığıyla erir güzelce karıştırılır.Yanında pilav ile servis edilir.Afiyet olsun😊

#

CEVAP VER