mercimek çorbası

kışın vazgeçilmez çorbası mercimek çorbası tarifi.

Mercimek çorbası tarifi

2 su bardağı kırmızı mercimek

5 -6 su bardağı su

1 yemek kaşığı biber salçası

1 yemek kaşığı domates salçası

3 yemek kaşığı tereyağı

Kuru nane tuz

Hazırlanışı

Düdüklü tencerenin içine önce tereyağı konur eritilir.1 yemek kaşığı domates salçasi ve 1 yemek kaşığı biber salçası eklenir. Salçalar yağda biraz kavrulunca nane ve tuz eklenir.Üzerine 2 su bardağı kırmızı mercimek eklenir.1 dakika kadar da hepsi karıştırılarak kavrulur.Üzerine5 yada6 su bardağı su eklenir.Kaynayıncaya kadar tencerenin ağzı kapanmaz.Kaynayınca düdüklü tencerenin kapağı kapatılır.Yarım saat sonra ateşten alınan tencerenin ağzı açılır ve o sıcağıyla tel çırpıcıyla hızlı hızlı kaç defa karıştırılır.Servise hazır.Afiyet olsun😊

CEVAP VER