Orman Kebabı

✅Malzemeler
750 gr. kuşbaşı kuzu eti
1 adet büyük boy soğan
9-10 yemek kaşığı dolusu bezelye
3-4 adet orta boy patates
1 adet büyük boy havuç
2 adet domates
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı tuz
1 adet defne yaprağı
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 yemek kaşığı beyaz un
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tereyağ
👉Hazırlanışı

✅Eti hafif una bulayıp, geniş ve derin bir tavaya atmadan önce silkeleyip , sıvı yağı ile iyice kızdırdığınız tavaya atın. Renkleri değişip kokusu çıkana kadar soteleyin ve kenara alın.
✅Ayrı bir tencereye, yemeklik doğradığınız soğanları alıp kavurun sonra üzerine tereyağını ekleyin ve kavurmaya devam edin.
✅Soğanlar hafif ölünce incecik doğradığınız sarımsakları ekleyip kavurmaya devam edin.
✅Soğanlar iyice ölünce salçaları ekleyin, salçanın hafif kokusu çıkana kadar kavurun ve küçük küçük doğranmış domatesleri ekleyin.
✅Domatesler yumuşayınca, küp küp doğradığınız havuçları atıp kısık ateşte 6-7 dakika pişirelim.
✅Patates ve bezelyeleri de tencereye atıp şöyle bir karıştırın ve etleri de tencereye bırakın.
3-4 bardak suyu ekleyip defne yaprağını bırakın.
✅Kaynamaya başlayınca tuzunu atın ve altını kısın.
✅Pişmeye yakın baharatları serpin.
✅Kısık ateşte 50 dakika kadar pişirin.Orman Kebabınız hazır😉😉.Afiyet şifa olsun

CEVAP VER