pazılı börek

Farklı bir lezzete sahip olan pazılı börek tarifi sizlerle.

Pazılı börek için malzemeler

4 adet yufka

2 demet pazı

2 adet soğan

150 gr beyaz peynir

Tuz karabiber

Pulbiber

Sıvıyağ

Sos

100 gr tereyagi

1 adet yumurta

Yarım çay bardağı soda

Pazılı börek hazırlanışı

İçi için; soğan ince doğranılır ve sıvı yağda kavrulur.

Yıkayıp doğradığımız pazılar içine ilave edilir ve pazılar suyunu çekene kadar kavrulur.

Daha sonra tuz, karabiber ve pulbiber ilave edip karıştırılır.

Pazının ilk sıcaklığı geçtikten sonra içine peyniri ilave edilir ve karıştırılır.

Sosu için; geniş bir kaseye erimiş tereyağı, yumurta ve sütü koyup karıştırılır.

Bir adet yufka tezgaha serilir ve her yerine sostan sürülür.

Yufkanın üzerine 2 ci yufkayı serilir.Tekrar sostan sürülür.

Videodaki gibi yufkalarjn karşılıklı kenarlarına iç harçtan konur ve rulo şeklinde iki taraftan sarilir.önce ortadan kesilir.Daha sonra 3 parmak kalınlığında dilimlenir.Artan sostan üzerlerine sürülür.

önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında pişirilir.Afiyet sifa olsun😊

 

CEVAP VER