sebzeli kaşarlı köfte

Arkadaşlar sebzeli kaşarlı köfteyi kesinlikle denemelisiniz.

Sebzeli kaşarlı köfte için malzemeler

500 gr kıyma

1 diş sarımsak

100 gr kaşar rendesi

1 yumurta

Karabiber pulbiber tuz

4 patates

4 patlıcan

2 ortaboy kabak

2 orta boy domates

Sosu icin

1 adet kuru soğan

1 diş sarımsak

1 orta boy domates

1 adet kırmızı biber

1 adet yesil biber

1 tatlı  kaşığı biber salçası

Tuz karabiber pulbiber

Fındıkyağı

Sebzeli kaşarlı köfte hazırlanışı

Köftenin her halini severim hele kaşarla bi arada oluna tadına doyulmaz.Kıymayı kaba alıyoruz içine yumurta soğan sarımsak ve kaşar rendesini ekliyoruz tuzunu ve baharatlarini ekleyip güzelce yoğuruyoruz üzerini streç filmle kapatıp buzdolabında yarım saat dinlendiriyoruz.Dinlenirken patates patlıcan ve kabağı güzelce yıkayıp dilimliyoruz.Kıymayı alıp şeklini veriyoruz.Tepsimize sıra ile 1 köfte patlıcan kabak patates dilimlerini sıra ile yerleştiriyoruz bitene kadar bu işlemi devam ettiriyoruz ortasına domateslerimizi dilimliyoruz önceden ısınmış fırınımızda 180 derecede 10 dakika köfte suyunu salana kadar pişiriyoruz.

 

Afiyet olsun😊

CEVAP VER