vişneli cheesecake

Arkadaşlar vişneli cheesecake tarifini sizinle paylaşmak istedim.

Vişneli cheesecake için malzemeler

Alt tabanı için

2 paket saklıköy

Yarım su bardağı çekilmiş fındık

50 gr tereyağı

2 yemek kaşığı süt

Kreması

4 yumurta

500 gr labne

1 paket sıvı krema

2 yemek kaşığı yoğurt

1 çimdik tuz

2 paket vanilya

6 yemek kaşığı şeker

Üzeri için

2 su bardağı vişne kompostosu

2 yemek kaşığı nişasta

Şekeride kendi damak zevkinize göre ekleyebilirsiniz.

Süsleme için

Ganaj

1 paket sıvı krema

80 gr beyaz çikolata

Vişneli cheesecake hazırlanışı

Tereyağı eritilir.Kelepçeli kalıbın tabanına yağlı kağıt konur.Çekilmiş saklıköy ve fındık tabana aktarılır.Erimiş yağ üzerine dökülür.Elimizle harmanlanır.Iyice bastırılır.Buzlukta yarım saat bekletilir.

Yumurtanın akları tuz ile kar gibi olana çırpılır.Ayrı bir yerde sarılır labne, şeker,yoğurt,krema ve vanilya ile mikserle 4-5 dakika çırpılır.Ardından yumurtanın beyazları eklenir.Karıştırılır.Cheesecake kalıbına dökülür.Önceden ısıtılmış170 derecelik fırında 45-50 dakika pişirilir.Yarım saat fırında bekletildikten sonra çıkartılır.Oda sıcaklığına gelince dolaba konur.Bir gece bekletilir.

Jölesi için küçük bir tencereye vişne kompostosu ve nişasta alınır karıştırılır.Kıvam alınca kapatılır.Jöle iyice cheesecake in üzerine sürülür.

Ganaj için krema kaynama noktasına getirilir.Ocaktan alinir çikolata içine bırakılır.Eriyip ılıyınca dolapta enaz 5 saat bekletilir.

Şanti torbasına konur.Yıldız duy ile şekil verilir.Arzuya göre file fıstık ve misket çikolata ile süslenir.Afiyet olsun😊

 

PAYLAŞ
Önceki İçerikçilekli pasta
Sonraki İçerikTavuklu krep

CEVAP VER